Comment accepter les tickets restaurant ?
Les tickets restaurant représentent aujourd’hui un moyen de paiement largement utilisé par les salariés français. Pour un restaurateur, les accepter peut permettre de toucher une clientèle plus large et d’augmenter son activité sur les repas du midi. Mais comment accepter les titres-restaurant ? Faut-il obtenir un agrément ? Quel TPE utiliser ? Comment fonctionne le remboursement ? Voici tout ce qu’il faut savoir pour accepter ce mode de paiement en toute conformité.
Comment accepter les titres-restaurant dans son restaurant
Pour accepter les titres-restaurant, un professionnel doit exercer une activité autorisée par la réglementation. Les restaurants, les hôtels-restaurants, certaines activités de restauration rapide et plusieurs établissements de restauration sont autorisés à accepter ce moyen de paiement. Les titres restaurant permettent aux salariés de payer tout ou partie de leur repas auprès des établissements agréés. Aujourd’hui, les titres-restaurant peuvent être utilisés sous différentes formes : papier ou carte dématérialisée.
Accepter les titres restaurant : qui peut accepter les titres ?
Tous les professionnels ne peuvent pas automatiquement accepter les titres.
Sont notamment autorisés à accepter les titres restaurant :
- les restaurants traditionnels
- les restaurant classiques
- certains commerces alimentaires
- les boulangeries proposant des produits directement consommables
- les traiteurs
- certains commerces vendant des repas prêts à consommer
En revanche, les non-restaurateurs ne peuvent pas tous les accepter librement.
L’objectif du dispositif reste de financer l’alimentation des salariés pendant les repas.
Restaurateur : obtenir l’agrément pour accepter les titres-restaurant
Pour un restaurateur, la première étape consiste à obtenir un agrément.
Pour cela, vous devez obtenir une autorisation officielle afin de pouvoir encaisser les différents titres restaurant.
Cette procédure permet de vérifier que votre activité entre bien dans les catégories autorisées.
Une fois l’autorisation obtenue, vous pourrez travailler avec les différents émetteurs de titres du marché.
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CNTR et demande d’agrément : les démarches pour pouvoir accepter
La Commission Nationale des Titres-Restaurant (CNTR) joue un rôle central dans le dispositif.
Pour commencer, vous devez effectuer une demande d’agrément auprès de la CNTR afin d’obtenir votre numéro d’affiliation.
Le dossier comprend généralement :
- un extrait d’immatriculation
- votre numéro SIREN
- un certificat d’inscription définitif au répertoire Sirene
- les informations relatives à votre activité
L’inscription définitif au répertoire sirene constitue l’un des éléments demandés lors de la constitution du dossier.
En pratique, vous devez constituer un dossier permettant de justifier votre activité de restauration.
Les titres restaurant et les cartes titres-restaurant : quelles différences ?
Les titres restaurant existent aujourd’hui sous plusieurs formats.
On retrouve :
- les tickets papier
- les cartes dématérialisées
- certaines applications mobiles
Les cartes titres-restaurant fonctionnent comme une carte bancaire classique.
Les utilisateurs peuvent payer grâce à une carte à puce ou via une application compatible.
Le passage du format papier ou dématérialisé a permis de simplifier la gestion pour les établissements et les salariés.
TPE et paiement : comment encaisser les cartes restaurant
Pour accepter les cartes, il faut disposer d’un terminal de paiement compatible.
Le terminal de paiement électronique doit être connecté au réseau permettant de traiter les paiements des différents émetteurs.
Les cartes restaurant utilisent généralement la technologie Conecs, également appelée technique Conecs, qui permet aux différents acteurs du marché de communiquer entre eux.
Grâce à ce système, les commerçants peuvent encaisser les cartes directement depuis leur TPE.
Accepter les titres : quels émetteurs choisir (Edenred, Conecs et autres)
Plusieurs sociétés émettrices de titres-restaurant existent sur le marché.
Parmi les plus connues :
- Edenred
- Pluxee (anciennement Sodexo)
- Up
- Bimpli
Ces sociétés émettrices proposent chacune leurs solutions de paiement et leurs modalités de remboursement.
L’important est de vérifier la compatibilité de votre matériel et les conditions appliquées par chaque émetteur.
Accepter les paiements en titre-restaurant papier ou dématérialisé
Les paiements peuvent être réalisés avec un titre-restaurant papier ou via une carte dématérialisée.
Le paiement électronique est aujourd’hui le plus répandu.
Le format numérique permet :
- le paiement sans contact
- une gestion simplifiée
- une meilleure traçabilité
Les salariés peuvent utiliser leurs titres dans les limites prévues par la réglementation et selon les plafonds en vigueur.
Les commerçants acceptant les titres restaurant : règles et obligations
Les commerçants qui choisissent d’accepter les titres doivent respecter certaines règles.
Les titres sont destinés à financer des produits alimentaires et certaines catégories de produits.
Selon les périodes et les évolutions réglementaires, ils peuvent notamment être utilisés pour des produits alimentaires, y compris certains fruits et légumes.
Les établissements doivent veiller à respecter les conditions d’utilisation applicables.
D’ailleurs, mettre en place les bons processus administratifs et de contrôle peut éviter bien des erreurs. Si vous souhaitez analyser l’organisation de votre établissement, découvrez les 10 bonnes raisons de faire appel à un audit en restauration.
Quel TPE choisir pour accepter les titres-restaurant ?
La question quel TPE choisir revient souvent.
Pour pouvoir accepter les titres-restaurant, votre matériel doit être compatible avec les solutions utilisées par les principaux émetteurs.
Avant de choisir un terminal, vérifiez :
- sa compatibilité avec Conecs
- les coûts associés
- les commissions éventuelles
- les fonctionnalités de gestion
Un bon équipement facilite les transactions et améliore l’expérience de paiement.
Les titres restaurant, remboursement et gestion des transactions
Une fois les titres encaissés, l’établissement doit obtenir le remboursement des titres-restaurant.
Pour les titres papier, la procédure dépend de l’émetteur concerné.
Pour les cartes, les transactions sont généralement traitées automatiquement.
L’objectif est d’obtenir le remboursement des montants encaissés dans les meilleurs délais.
Chaque société émettrice applique ses propres conditions concernant les délais et les frais éventuels.
Restaurant classiques, hôtels-restaurants et commerces : qui peut accepter les titres ?
Les restaurants classiques, les hôtels-restaurants, les traiteurs et plusieurs catégories de commerces alimentaires peuvent accepter les titres sous réserve de respecter les conditions prévues.
Les employeurs financent une partie de ces titres afin que les salariés peuvent régler leurs repas pendant les jours ouvrables.
Les prestations proposées doivent entrer dans le cadre défini par la réglementation.
Comment accepter les tickets restaurant et développer son chiffre d’affaires
Pour de nombreux établissements, accepter les tickets restaurant constitue une opportunité commerciale.
En proposant ce mode de paiement, un établissement peut attirer davantage de salariés utilisant quotidiennement leurs titres.
Cela peut avoir un impact positif sur le chiffre d’affaires, le ticket moyen et la fréquentation, notamment sur les services du midi.
Pour les restaurateurs, il s’agit aujourd’hui d’un levier devenu presque incontournable dans de nombreuses zones d’activité.
Comment accepter les tickets restaurant et développer son chiffre d’affaires
Savoir comment accepter les tickets restaurant est aujourd’hui essentiel pour de nombreux professionnels de la restauration.
Entre la CNTR, l’agrément, les différents émetteurs, le choix du TPE et la gestion du remboursement, plusieurs étapes sont nécessaires. Une fois ces démarches réalisées, vous pourrez accepter les titres restaurant et proposer un moyen de paiement attendu par de nombreux clients.
En restant attentif aux évolutions réglementaires et aux conditions fixées par les organismes concernés, vous pourrez intégrer les titres restaurant à votre activité en toute conformité.