Consulting restauration • rentabilité • visibilité
Consultant en restauration pour indépendants du goût
J’aide les restaurateurs, artisans et professionnels des métiers de bouche à reprendre le contrôle sur leur offre, leurs marges, leur organisation et leur visibilité.
- 15 ans en restauration
- Audit, carte, rentabilité
- SEO local et acquisition
Faire le point
Votre établissement fonctionne, mais quelque chose bloque ?
Une baisse de fréquentation, une carte difficile à piloter, des marges floues ou une communication irrégulière peuvent vite brouiller les décisions. L’objectif est de sortir du flou et de construire une feuille de route réaliste.
Approche
Du terrain, de la stratégie et du digital
Je ne plaque pas une méthode standard sur votre restaurant. Je pars de votre carte, de votre rythme de service, de vos chiffres, de votre clientèle et de votre visibilité pour bâtir un plan d’action concret.
Terrain
Cuisine, salle, production, contraintes humaines et opérationnelles.
Stratégie
Positionnement, prix, rentabilité, expérience client et priorités.
Digital
Site, SEO local, Google Business Profile, contenus et acquisition.
Services
Des accompagnements pensés pour les restaurateurs indépendants
Des interventions ciblées pour améliorer ce qui compte vraiment : l’offre, les marges, l’organisation et la visibilité.
Formats
Sur place ou à distance, selon vos besoins
Sur place
- Diagnostic dans l’établissement
- Observation terrain et organisation
- Carte, expérience client et visibilité locale
- Actions concrètes à mettre en place
À distance
- Audit de carte et visio stratégique
- Site internet et SEO local
- Fiche Google Business Profile
- Contenus et plan d’action digital
Méthode
Une méthode simple, utile et applicable
L’enjeu n’est pas de produire un rapport qui reste dans un dossier. L’enjeu est de savoir quoi faire maintenant, dans quel ordre, avec quels moyens.
Diagnostic
On analyse votre situation réelle.
Priorités
On identifie ce qui bloque le plus.
Plan d’action
Vous repartez avec des actions claires.
Mise en place
Je vous accompagne selon vos besoins.
Suivi
On mesure ce qui évolue et ce qu’il faut ajuster.
Légitimité
Un conseil utile parce qu’il part du terrain
Une carte trop longue, des coûts qui montent, une salle qu’il faut remplir, une communication laissée de côté faute de temps : ce sont des situations que je comprends de l’intérieur.
Les recommandations tiennent compte du rythme d’un établissement, pas seulement d’un tableau.
Carte, organisation, production, contraintes humaines et expérience client sont regardées ensemble.
Site, Google Business Profile, SEO local et contenus servent un objectif commercial clair.
L’accompagnement vise des décisions simples à mettre en place, dans le bon ordre.
Réalisations
Des projets concrets, pas seulement des idées
Accessoires-du-vin.fr
Création WordPress, WooCommerce, SEO, structure de catalogue, contenus optimisés, identité visuelle et stratégie d’acquisition.
Voir les réalisations
Vincent Maget Traiteur
Menus, visuels, communication événementielle, réseaux sociaux, Google Business Profile, site vitrine et visibilité locale.
Voir les réalisationsOffre de lancement : 20 % pour les 5 premiers accompagnements
Pour le lancement de Vincent Maget Consulting, les 5 premiers accompagnements bénéficient de 20 % de réduction. L’accompagnement peut se faire sur place ou à distance, selon votre situation et vos besoins.
Blog
Des conseils à lire selon votre priorité du moment
Des articles courts, concrets et orientés décision pour avancer sur les sujets qui font vraiment évoluer un établissement.
Comment relancer un restaurant en perte de vitesse ?
Identifier ce qui freine la fréquentation et remettre les bonnes actions dans le bon ordre.
Lire l’articleComment calculer le prix d’un plat en restauration ?
Comprendre les coûts, les marges et la cohérence de votre carte sans perdre le bon sens terrain.
Lire l’articleComment optimiser sa fiche Google Business Profile ?
Améliorer votre présence sur Google et donner envie aux clients locaux de choisir votre établissement.
Lire l’articleChaque article part d’un problème fréquent : manque de clients, marge floue, visibilité locale ou décisions difficiles à prioriser.
Lire les conseilsVous voulez savoir par où commencer ?
Un premier échange permet de comprendre votre situation, d’identifier les priorités et de voir si un accompagnement peut réellement vous aider.